Schlagwort: Finnland

Geschichten

Wildnis auf dem Teller: Wild Food in Lappland

wild food finnland

Wild-Food-Kochkurs heißt der Programmpunkt. Wir sind in Finnisch-Lappland, wo die Winter lang sind und die Rentiere entspannt über die leeren Landstraßen spazieren, und zumindest in meinem Kopf spielen sich, als ich den Begriff zum ersten Mal höre, Szenen ab, in denen bärtige Männer mit karierten Hemden in reißenden Bächen stehen und Lachse mit der Hand fangen. Oder so ähnlich. Wild eben. Weiterlesen

Geschichten

Die Wissenschaft vom Dampf: Sauna in Finnisch-Lappland

Sauna Finnland

Wer an Finnland denkt, denkt vermutlich an Rentiere, den Weihnachtsmann – und an Saunas. Keins der Dinge ist in Lappland ein bloßes Klischee: Wer auf den Straßen unterwegs ist, begegnet auf kurz oder lang einem Rudel der großen Geweihträger. Der Weihnachtsmann war im September natürlich noch nicht anzutreffen, aber wenn der erste Schnee liegt, kommt er vorbei.

Und die Saunas? Ohne die würde das Leben in Finnland wohl zum Erliegen kommen. „Wenn ein Haus keine Sauna hat, ist etwas sehr falsch mit diesem Haus“, erklärt uns Eveliina, bevor wir uns zum ersten Mal zum Schwitzen begeben. Eveliina ist selbst ernannte Sauna-Elfe und begleitet uns gemeinsam mit Gehilfe Joonas bei unseren ersten richtig finnischen Sauna-Versuchen. Wobei: Viel falsch machen kann man eigentlich nicht in einer richtig finnischen Sauna – aber dazu später mehr. Weiterlesen

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